Ezzel a sütivel kedveskedtek a baróti tanitók a hargitai találkozón. Annamária odaadta a süti receptjét azoknak, akik kérték. Nagyon finom, megkostoltuk:).
Nyugodtan el lehet késziteni karácsonyra, de most adventkor is.
Hozzávalók: kb. 25 csillaghoz
- 150 g sütőporral elkevert liszt
- Fél teáskanálnyi só
- 75 g vaj vagy margarin
- 75 g reszelt sajt
- 1 tojás 1 evőkanál tejjel felverve
- Csillag alakú süteményszaggató
- Kivajazott tepsi
Elkészítés:
- szitáld össze a lisztet és a sót. Add hozzá a vajat, vagy margarint, és ujjaiddal morzsold össze a keveréket.
- Egy tálkán hagyj kb. egy evőkanálnyi reszelt sajtot, a többit keverd a lisztes keverékhez.
- A tojásos-tejes keverékből egy bögrében tegyél félre egy evőkanálnyit, a többit keverd a sajtos masszához.
- A tiszta munkafelületre szórj egy kis lisztet. Nyújtsd ki a tésztát, valamivel vékonyabbra, mint a kisujjad.
- A szaggatóval készíts sok csillag alakú pogácsát. Egymáshoz közel vágd ki őket. A nyesedéket gyúrd össze, majd újra nyújtsd ki.
- Szaggass ki még több csillagot, majd kend meg őket a félretett tojásos keverékkel, és szórd rájuk a maradék sajtot.
- A csillagokat tedd a kivajazott tepsibe, majd nyolc-tíz percre tedd a tepsit a sütőbe. Ezalatt a pogácsák aranybarnára sülnek.
Ezek a csillagok melegen a legfinomabbak.
Beküldte: Györfi Annamária, Barót
